Chiquer le bétel est une habitude partagée par beaucoup de cultures asiatiques. Les recettes sont variées, mais toutes contiennent la noix d’arec râpée ou émincée, aux effets stimulants et coupe-faim, associée à de la chaux éteinte, quelques épices, le tout enveloppé dans la feuille d’un poivrier: piper betel, fermée d’un clou de girofle. |
